Vi er sultne på en matbit. Hva med deg? Vi tenkte på noe på linje med en søt liten godbit som bare er litt seig. Hva snakker vi om?Gummy godteri, selvfølgelig!
I dag er den grunnleggende ingrediensen i fondant spiselig gelatin. Det finnes også i lakris, myk karamell og marshmallows. Spiselig gelatin gir gummier en seig tekstur og en lang holdbarhet.
Hvordan lages fudge? I dag lager tusenvis av mennesker dem i fabrikker. For det første blandes ingrediensene sammen i et stort kar. Typiske ingredienser inkluderer mais sirup, sukker, vann, gelatin, matfarging og smakstilsetning. Disse smakstilsetningene kommer vanligvis fra fruktjuice og sitronsyre.
Etter at ingrediensene er blandet, tilberedes den resulterende væsken. Den tykner inn i det produsenten kaller en oppslemming. Oppslemmingen helles deretter i muggsopp for forming. Selvfølgelig helles fondant i muggsopp. Imidlertid er det også mange former av fondant, avhengig av din preferanse.
Formene for gummy karameller er foret med maisstivelse, som hindrer de gummy karamellene fra å holde seg til dem. Deretter helles oppslemmingen i formene og avkjøles til 65 º F. Det har lov til å sitte i 24 timer slik at oppslemmingen kan avkjøles og stille.
Post Time: DEC-09-2022